TARTE AUX POIREAUX
 

Faire suer un poireau dans du beurre
Battre 2 œufs avec 25 cl de lait et 25 cl de crème liquide
Ajouter 2 jaunes d’œufs, sel et poivre
 
Etaler le poireau dans un moule, verser la garniture et recouvrir de rapé
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